DẦU BƠ ép lạnh

Chi tiết sản phẩm:

Bơ là một loại cây có nguồn gốc từ Nam Mỹ, phải mất từ ​​4-10 năm để có quả đầu tiên. Nó có thể cho một trăm quả mỗi năm.

Quả bơ, không giống như các loại trái cây khác như cà chua, không chín hoàn toàn trên cây: nó phải được thu hoạch và chín dần sau đó.

Bơ là một loại trái cây rất giàu chất béo, cao nhất trong tất cả các loại trái cây và rau quả được biết đến.

Dầu được chiết xuất chứa nhiều axit béo tốt và vitamine E

Dầu bơ rất giàu axit béo không bão hòa đơn – khoảng 65g /100 g dầu. Còn được gọi là “Oméga 9”, các axit béo không bão hòa đơn này được biết là có tác dụng bảo vệ hệ tim mạch và có tác dụng điều tiết insuline. Được khuyến khích trong chế độ ăn uống của những người bị bệnh tiểu đường loại 2.

Vitamine E hay Tocophérol – chỉ được tìm thấy trong các loại dầu chiết xuất bằng cách ép lạnh lần đầu, được sử dụng để bảo vệ các màng tế bào của cơ thể, đặc biệt là các tế bào hồng cầu và bạch cầu. 

Dầu cũng chứa Phytostérol có đặc tính chống viêm, kích hoạt vi tuần hoàn và do đó ngăn ngừa lão hóa của da.

Thành phần:

Axit béo thiết yếu không bão hòa đa hoặc vitamine F: axit linoleic (oméga-6) (9,66%)
Axit béo không bão hòa đơn: axit oleic (55,96%), axit palmitoleic (8,65%)
Axit béo bão hòa (AGS): axit palmitic (18,62%)
Stérol:  làm giảm viêm.
Tocophérols (vitamine E) và tocotriènols: chất chống oxy hóa tự nhiên.
Caroténoids (bao gồm cả bêta-carotène): chất chống oxy hóa bảo vệ vẻ ngoài khỏe mạnh của da.
Phytostérols (bao gồm cả bêta-sitostérol): làm chậm quá trình lão hóa da. Có hoạt tính chống viêm và bảo vệ khỏi tác động của tia UV.

Là một loại dầu ăn chịu nhiệt tốt miễn là nó không vượt quá 250 ° C.

Đây là điểm bốc khói của loại dầu này, điểm gây độc và cũng làm mất đi hương vị thơm ngon của nó.

Tốt hơn nên tránh chiên ở nhiệt độ cao, có thể áp chảo rau củ, xào chín để giữ độ giòn. Nướng ở nhiệt độ vừa phải có thể được thực hiện với dầu bơ.

Rất ngon trong các món salade kèm với rau sống hay rau đã nấu chín hoặc trong gạo, hạt quinoa hoặc các loại đậu.

Nó có thể được sử dụng làm bánh ngọt thay dầu hạt cải hoặc hướng dương…

Chúng ta có thể ăn nó khi đang ăn kiêng không?
Mặc dù bơ là loại “rau” béo nhất trong số các loại rau, nhưng dầu của nó là một nguồn cung cấp axit béo thiết yếu dồi dào.

Nó giúp duy trì sự mềm mại của làn da như một phần của chế độ ăn kiêng giảm cân, miễn là bạn không vượt quá ba muỗng canh mỗi ngày, tất cả các chất béo kết hợp.

Dầu bơ lý tưởng là dầu nguyên chất được ép lạnh lần đầu. Màu của nó xanh vàng – đậm, có hương vị tinh tế của bơ tươi.

Tốt nhất được đựng trong một chai màu để bảo vệ khỏi quá trình oxy hóa trong thời gian dài.

Dầu bơ được làm như thế nào?
Dầu bơ không được chiết xuất từ ​​hạt mà từ cùi của quả được sấy khô nhẹ để loại bỏ nước – chiếm 60% cùi quả.

Sau đó, hỗn hợp được trộn ở nhiệt độ từ 45-50 °C. Dầu chịu được nhiệt độ 250 °C, do đó không có nguy cơ làm biến tính chất lỏng quý giá trong quá trình chiết xuất này.

Bước cuối cùng là tách nước ra khỏi dầu.

Dầu bơ để làm đẹp

Một khi vị giác đã được thỏa mãn, hãy kéo dài khoái cảm bằng cách xức dầu. Dầu bơ làm mềm da, bảo vệ nó khỏi tác động của thời gian, nuôi dưỡng làn da khô, mỏng manh và thiếu sức sống, tăng khả năng đàn hồi, được sử dụng để chăm sóc viền mắt, nuôi dưỡng bàn tay, móng tay và lớp biểu bì và làm cho tóc khô, chẻ ngọn trở nên mềm mại hơn.

Dầu ép từ quả bơ xâm nhập vào làn da sâu hơn so với bất cứ loại dầu khác, rất hữu ích cho da nhạy cảm